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好想吃起司蛋糕：用市售起司做點心





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雖然各大網路書局均有販售，不過小編還是到谷哥大神和奇摩搜尋了解一些YOUTUBE、開箱文、評價、直播、文章 等相關資訊後。

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好吃又永不退流行的起司蛋糕，竟是意想不到的簡單！

「漂亮又好吃的起司蛋糕、點心只能用買的啦！自己怎麼可能做得出？」

這是一般人的想法，很多人馬上就打了退堂鼓。然而大家可能都沒發現，起司蛋糕就是這麼好做又好吃的喔！

本書運用14種最常見的市售起司，做出最好吃的起司蛋糕和輕食，包括經典的原味起司蛋糕、輕乳酪蛋糕、紐約起司，最流行的草莓蛋白卷、玫瑰蕾雅慕斯，最簡單的燻鮭魚起司卷、起司蛋餅等，只要買好起司原料馬上動手做，當天就能成功完成，獨享、招待親友都OK。

書中附有清楚的圖片說明、8個最基礎的烘焙法解說，讓你邊看圖就會做。

不要再流連蛋糕店前了，誰說起司蛋糕一定得用買的？

本書特色

● 用14種市售起司，做出好吃的起司蛋糕和點心。

● 製作起司蛋糕過程中不可不知10大問題詳細解答。

● 8個最基礎的烘焙法圖解說明，成功製作蛋糕。

● 超簡單的3種起司抹醬，在家DIY毫不費力。

● 食譜編輯群試吃大評比，推薦最好吃的「市售起司點心」。

● 教你起司的保存、起司適合搭配的飲料、如何切好起司和蛋糕等小撇步。

作者簡介

●金一鳴

學的是政治，愛的是美食；右手做糕點，左手做料理；偶爾還得空出雙手陪香草玩。

目前的生命共同體是……

1個蛋糕的夢－－希望在奶油雲朵和糖霜沙灘上建造美味的天堂

2隻狗－－1隻叫AMOR的黃金獵犬和1隻叫PAN的拉布拉多犬

3家店－－2間蛋糕舖：大香草和小香草（在桃園市區和郊區），1家西班牙餐廳（在台北民生東路）

4本烹飪書－－《好想吃起司蛋糕》、《一定要學會的沙拉和醬汁》、《吃不胖甜點》、《花茶物語》

  • 20歲前的人生夢想是過著供三餐，還能午睡、吃點心的生活；

  • 20歲後是開一家屬於自己的小店，過自己想過的生活；

  • 30歲後是找到更多有理想、有熱情的工作夥伴，完成更多的夢想；

  • 40歲後是尋覓一處幽靜的地方，蓋一棟美麗的房子，和只有一張餐桌的夢想餐廳。

  • 小金老師的聯絡方法：pittabread@hotmail.com



    新聞分享



    藝人「KID」林柏昇曾在著作《KID林柏昇的野人生活》自爆，他的人生順位第一是愛情，第二是家人，第三則是工作。今（28）日正逢七夕，他受訪表示這個順序至今未變，愛情仍是他人生中的第一順位。被問及為女友許維恩準備什麼情人節禮物，他神祕回答，「我一兩個月前就想好了。」

    一般人都是先想到節日，再思考要準備什麼禮物，KID的邏輯卻大相逕庭，「她每次自拍的時候都拍不好，覺得很煩，我就想說她好像需要一台比較好的相機，但是算算她的生日還早，後來想說耶！還有一個情人節，所以我買了一台相機準備送給她。」對於女友需求立即貼心察覺的原因，或許正如他所說，「工作是我的第三順位，但是你看我的第三順位這麼拚，就可以想像愛情對我的重要性了！我是一個急需愛情的雙魚座！」

    KID提及與許維恩的甜蜜戀情，「我其實是一個小孩子，她就是一個姊姊，跟她交往這幾年，在很多事情她都告訴我，你要成熟一點！但是，她也需要小孩子給的刺激，一些新奇與幼稚的行為。」不過自認小孩子的他，甜蜜起來「姊姊」也無法招架，「最近我們真的很忙，我自己比較沒禮貌一點，會直接打給她老闆，問說可不可以告訴我，小恩什麼時候沒工作？我要安排自己的時間，一、兩天也ok，只要有時間，我就會策劃帶她去哪裡走一走這樣子。」



    文章標籤



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